様々な料理と組み合わせることで味の深みが増す、燻製醤油です。
【/exp1】 【exp2】 【/exp2】 【exp3】商品概要
| 製品名 | 燻製醤油 |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（5％未満））（遺伝子組み換えでない））、小麦、食塩、大豆（遺伝子組み換えでない）／アルコール、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 200g |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 栄養成分表示（大さじ1杯（15ml)当り） | エネルギー 13kcal、タンパク質 1.4g、脂質 0g、炭水化物 1.8g、食塩相当量 2.5g （推定値） |
| 注意点 | 開封後は、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がり下さい。 |
甘さ控えめで酸味の効いた味わい、しっとりした半生のような食感。
赤ワインやラム酒、樽香の効いたウィスキー、ボディがどっしりとした燗酒などと相性抜群。
バニラアイスやバターにも合うのでお酒が進む大人なお菓子作りにも最適。
商品概要
| 製品名 | 燻製レーズン |
| 原材料名 | 干し葡萄(ぶどう,植物油脂) |
| 内容量 | 75g |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、常温で保存 |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 324Kcal、たんぱく質 2.7g、脂質 0.2g、炭水化物 80.3g、食塩相当量 0g （推定値） |
| 注意点 | 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
低温でじっくり燻す事により、枝豆本来の豆の旨味と燻製香を共存させる事に成功。
ビールや焼酎はもちろん、ウィスキーにも合う仕上がりです。
別売りの燻製塩を少しかける事により、更に本格的なおつまみになります。
ポテサラやタルタルソースの具材にも是非。
商品概要
| 製品名 | 燻製えだまめ |
| 原材料名 | えだまめ(大豆(遺伝子組み換えでない)),食塩 |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 146Kcal、たんぱく質 12.4g、脂質 3.8g、炭水化物 15.5g、食塩相当量 0.2g （推定値） |
| 注意点 |
開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
血抜き、塩漬け、塩抜き、酒漬け、乾燥を丁寧に行い、
最後にさくらのチップでハードに燻製。
他には無い、ハードな燻香に濃厚なカラスミの旨味。
一口食べると酒が止まりません。
手間暇かかった至極の一品を是非。
※サイズにより料金が異なります。
100g¥4,000-
商品概要
| 製品名 | 燻製からすみ |
| 原材料名 | ボラの卵巣,食塩 |
| 内容量 | 1本(片腹) |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 353Kcal、たんぱく質 40.4g、脂質 28.9g、炭水化物 0.3g、食塩相当量 3.6g （推定値） |
| 注意点 | 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
長時間低温で燻すことによりチーズの風味を損なわず艶のある一品に。
ワインはもちろん、表面を炙ることで香ばしい焼酎やピートの効いたウィスキーとも相性抜群。
ピザやサラダのトッピング、しっかり加熱してチーズフォンデュにするのもオススメです。
商品概要
| 製品名 | 燻製カマンベールチーズ |
| 原材料名 | 生乳,食塩 |
| 内容量 | 125g |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 291Kcal、たんぱく質 18.5g、脂質 24.0g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 1.5g、カルシウム499mg （推定値） |
| 注意点 | 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
様々な料理と組み合わせることで味の深みが増す、燻製醤油です。
【/exp1】 【exp2】 【/exp2】 【exp3】商品概要
| 製品名 | 燻製醤油 |
| 原材料名 | 脱脂加工大豆（大豆（アメリカ又はカナダ（5％未満））（遺伝子組み換えでない））、小麦、食塩、大豆（遺伝子組み換えでない）／アルコール、（一部に小麦・大豆を含む） |
| 内容量 | 1000g |
| 保存方法 | 直射日光を避け常温で保存 |
| 栄養成分表示（大さじ1杯（15ml)当り） | エネルギー 13kcal、タンパク質 1.4g、脂質 0g、炭水化物 1.8g、食塩相当量 2.5g （推定値） |
| 注意点 | 開封後は、賞味期限に関わらずお早目にお召し上がり下さい。 |
様々な料理と組み合わせることで味の深みが増す、燻製塩です。
【/exp1】 【exp2】 【/exp2】 【exp3】商品概要
| 製品名 | 燻製塩 |
| 原材料名 | 岩塩（フランス） |
| 内容量 | 500g |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、常温で保存 |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 0Kcal、タンパク質 0g、脂質 0g、炭水化物 0Kcal、食塩相当量 99.42g （推定値） |
| 注意点 | 内容物に黒い物がある場合がありますが、調理の過程で焼けた物であり、品質に問題があるものではございません。 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
様々な料理と組み合わせることで味の深みが増す、燻製にんにく塩です。
【/exp1】 【exp2】 【/exp2】 【exp3】商品概要
| 製品名 | 燻製にんにく塩 |
| 原材料名 | 岩塩（フランス）、ガーリックチップ |
| 内容量 | 500g |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、常温で保存 |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 67.1Kcal、たんぱく質 3.4g、脂質 0.14g、炭水化物 13.02g、食塩相当量 68.9g （推定値） |
| 注意点 | 内容物に黒い物がある場合がありますが、調理の過程で焼けた物であり、品質に問題があるものではございません。 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
厳選した たくあん をハードに燻しました。
巷に溢れるいぶりがっことは段違いにスモーキーでメロウな余韻。
ビールや日本酒、クリームチーズを乗せてワインとも相性抜群！
細かく刻んでポテトサラダや白和えにも！
商品概要
| 製品名 | 燻製たくあん |
| 原材料名 | 大根(国産),漬け原材料(果糖ぶどう糖液糖,食塩、醸造酢,小麦ふすま,米ぬか)/調味料,甘味料(ステビア,甘草),増粘多糖類,酒精,保存料(ソルビン酸K),メタリン酸Na,ミョウバン,酸化防止剤(V.C),着色料(黄4,赤3,黄5),(一部に小麦を含む) |
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 339Kcal、たんぱく質 19.8g、脂質 28.3g、炭水化物 1.2g、食塩相当量 2,92g （推定値） |
| 注意点 | 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
日本酒や白ワイン、アイラモルトのようなピートの効いたウィスキーとも相性抜群。
そのままはもちろん、薄くスライスしてサラダやピンチョスにも最適。
ぶつ切りにしてパスタやアヒージョにしても美味しいです。
商品概要
| 製品名 | 燻製たこ |
| 原材料名 | たこ(北海道産),食塩 |
| 内容量 | 65g |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 76Kcal、たんぱく質 16.4g、脂質 0.7g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 0.7g （推定値） |
| 注意点 | 内容物に黒い物がある場合がありますが、 調理の過程で使用したハーブになります、 品質に問題があるものではございません。 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
強烈なスモーキーさに加え、ホタテのジューシーさを
味わってもらえるよう温度と乾燥具合を徹底管理。
ビールはもちろん日本酒や白ワインとも相性抜群。
マッシュルームと一緒にアヒージョ、ほぐしてポテトサラダに混ぜ込んでも美味しいです。
商品概要
| 製品名 | 燻製ホタテ |
| 原材料名 | 帆立貝柱(北海道),食塩 |
| 内容量 | 5個 |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 97Kcal、たんぱく質 17.9g、脂質 0.1g、炭水化物 4.9g、食塩相当量 0.3g （推定値） |
| 注意点 |
開封後はお早目にお召し上がり下さい。 内容物に黒い物がある場合がありますが、調理の過程で使用したハーブになります、品質に問題があるものではございません |
みんな大好きなうずらをハードに燻製しました。
巷に溢れるうずらの燻製とは段違いにスモーキーでメロウな余韻。
ビールやハイボール、日本酒やワインどんなお酒とも相性抜群！
そのままは勿論、ラーメンのトッピングやポテサラ
タルタルソース等に混ぜ込んでも美味しいです。
商品概要
| 製品名 | 燻製うずら |
| 原材料名 | うずら(中国),醤油,食塩/クエン酸(一部に卵•小麦•大豆を含む) |
| 内容量 | 10粒 |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 182Kcal、たんぱく質 11g、脂質 14.1g、炭水化物 0.6g、食塩相当量 0.5g （推定値） |
| 注意点 | 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
巷ではあまり見かけない梅の燻製。
焼酎のお湯割や水割り、レモン酎ハイ等に入れても美味しいです。
ペースト状にして和物やソースのベースにも使えます。
水茄子と茗荷の燻製うめ和え、イワシと大葉のフライに燻製うめ醤油をかける等。
料理の幅が広がる一品。
商品概要
| 製品名 | 燻製うめ |
| 原材料名 | 梅(中国),しそ,鰹節,漬け原材料(異性化液糖,食塩,醸造酢)/調味料(アミノ酸),酸味料,甘味料(ステビア),V.B1,着色料(赤102) |
| 内容量 | 15粒 |
| 保存方法 | 要冷蔵(0℃〜10℃) |
| 栄養成分表示(100g当り) | エネルギー 8.7Kcal、たんぱく質 1.1g、脂質 0.1g、炭水化物 20.3g、食塩相当量 9.6g （推定値） |
| 注意点 | 本品には種がありますのでご注意ください。 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |
巷ではあまり見かけないオリーブの燻製ですが、
一度食べるとヤミツキになる事間違い無し。
ワインはもちろん、IPAなどのホップが効いたビールやウィスキーとも相性抜群。
アヒージョやトマト煮込みにしても美味しいです。
商品概要
| 製品名 | 燻製オリーブ |
| 原材料名 | オリーブ(スペイン) |
| 内容量 | 10粒 |
| 保存方法 | 要冷蔵(8℃以下) |
| 栄養成分表示(3粒当り) | エネルギー 30Kcal、たんぱく質 0g、脂質 3g、炭水化物 1g、食塩相当量 0.3g （推定値） |
| 注意点 | 本品には種がありますのでご注意ください。 開封後はお早目にお召し上がり下さい。 |